Boulangerie P&B のパン

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今日は、近所のパン巡り。

Boulangerie P&B さんへ。

大阪の北堀江にあります。

小さいぱんやさんで、お店のほとんどが

調理場。好きな感じ。

小さくて、アットホームだけど、なぜか入りずらい訳ではない。

一人入ったら、二番目の人は、外に並ぶ感じぐらい、狭い。

お昼ご飯に三種類のパンを購入。


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うんまい!!!

写真がボケてますね、早く食べたかったの。

一番上は、ハード生地のなかにチョコレートクリーム、くるみ、シナモンかな?
間違ってたらすいません。

硬い柔らかいの組み合わせっていいわー

左は、ハード生地にクリームチーズが埋まっていて
チーズの底にフィグのペーストが塗ってあります。

フィグの香りや風味が丁度いい!

一番下は、フォカッチャ生地?にドライトマト、二種類のソーセージ、茹でたブロッコリー
が、マヨネーズの上に乗っている感じ。

ぺろりんと食べちゃえます。
上に水分、油分多めの具材が乗っているので、
しっとりしていて、歯でちぎりやすい。

あ〜また行こう。

少し時間が取れるので、この隙に、パン屋巡りしま〜す。



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by yachi-pan | 2018-09-11 14:21 | パン屋さん

毎日パン作りしたいので、食べきれる量を、手こね時々HBこねで、作ってます。卓上ガスオーブンで焼いてます。自家製天然酵母のおしゃべりと香りが大好き。


by ヤチ
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