飲み残しの偽物ビールにて。

飲み残しの、発泡酒にちょっとだけ蜂蜜入れて見ました。

1日目は蓋を少し開けて、炭酸を飛ばして見ました。

その後も、軽くしめて、時々降っての繰り返し。

手に取る前は、ただの汁にしか見えなかったのに、手にとってよ〜く見ると、澱が溜まっていました。

揺すって見ると、泡が出てきて、

あれ？ビールに戻ったのかな？なんて思って、

蓋を開けて、降って見るとシュワシュワ〜〜。

なんと、酵母の香り。

これは一体、蜂蜜酵母なのか？

それとも、まさかの偽物ビールの酵母なのか？

元種にして、バゲット焼いて見ます。

他の子達も、みんなめっちゃ元気。種継5回目