とにかく、キッチンがいっぱいなるのが嫌なのです。
そこで思いついたのが、捏ね台の代わりにフライパンを使うこと。
捏ねるのも、一次発酵も、ベンチタイムも、成形も、ホイロも全部フライパンでやってしまいました。
途中で、来客があったので、その間は、野菜室へ。
マスキングテープは、ホイロの前に、これぐらい発酵したらいいかなのラインです。
夕方から再開で、ようやく先ほど焼けました。
フライパン一つで何の問題もナッシングです。
明日の朝食のくるみパンが楽しみです。
それでは、今日はこれまで。おやすみなさい。
